혹시 병아리콩이라고 들어보셨나요. 생김새가 참으로 귀엽게 생겼습니다. 병아리를 닮은 모양으로 이집트가 원산지이며 땅콩처럼 고소한 맛이 나는데 특징입니다. 그리고 세계적인 슈퍼푸드로 알려져있습니다.
이집트콩은 단백질, 무기질과, 각종 비타민 등이 풍부하여 우리몸에 좋은 작용을 한다고 합니다. 그럼 얼마나 어떻게 좋은지 병아리콩 효능, 병아리콩 먹는방법에 대해서 알아보겠습니다.
◇ 면역력 증진 효과입니다. 아르기닌이라는 성분이 풍부하여 면역력을 높여주는데 탁월합니다. 또한 피로회복에 많은 도움을 주며 비타민C,E가 풍부하게 들어있어 체내 활성산소를 제거하는데 좋습니다.
◇ 항암효과입니다. 사포닌 성분이 다량으로 들어있어 암세포가 전이 되는것을 억제하는데 좋다고 합니다. 또한 위와 같이 우리몸에 안좋은 유해 활성산소 발생을 억제하거나 제거하는데 좋아 암을 예방하는데 좋습니다.
◇ 혈관질환 개선 효과입니다. 콩류에는 대표적으로 이소플라본 성분이 들어있는데 이는 혈관에 쌓여있는 노폐물을 배출하는데 좋으며 동맥경화 예방, 혈중 콜레스테롤 수치를 감소하는데 좋다고 합니다.
병아리콩 효능
◇ 고혈압 예방에도 좋은데 그 이유는 칼륨성분 풍부하여 체내에 쌓여있는 나트륨을 배출하는 효과가 있습니다. 그리고 당뇨개선효과도 뛰어납니다. 풍부한 식이섬유와 이소플라본이 혈당의 급격한 상승을 억제한다고 합니다.
◇ 따라서 혈당조절에 많은 도움을 줍니다. 그리고 장 건강에도 좋은 작용을 합니다. 이 역시 식이섬유가 풍부하여 장의 연동운동 촉진과 장내 기능 개선을 통해서 장운동을 활발하게 하는데 특효입니다.
◇ 이로써 변비에도 좋으면 숙변제거에도 아주 좋습니다. 이로인해 다이어트 효과도 얻게 됩니다. 그리고 조금만 섭취해도 포만감을 주어 과식하는 것을 미연에 방지하니 살을 빼고싶은 분들이 드시면 아주 좋겠습니다.
병아리콩 효능
◇ 호르몬 조절 효과 입니다. 여성분들에게 좋은데 바로 호르몬중 하나인 에스트로겐이 부족할 경우 호르몬 밸런스가 맞지 않아 건강에 적신호가 일어납니다. 하지만 병이리콩에는 이소플라본이라는 성분이 에스트로겐을 대처하는 역할을 합니다.
◇ 따라서 에스트로로겐 분비가 떨어졌을때 보충하는 역할을 하며 과다 분비시에는 이소플라본이 수용체를 만들어 조절하는 역할을 합니다. 그래서 여성들의 갱년기 건강에 좋으며, 생리불순 현상이 자주 일어날때 드셔도 좋습니다.
병아리콩 효능
◇ 빈혈 및 어지럼증에 효과적입니다. 철분이 풍부하게 들어있어 우리 체내의 적혈구의 생산을 촉진시켜 혈액의 산소공급을 원활하게 하는데 많은 도움을 줍니다. 이로인해 빈혈 예방에 좋으며 다량으로 함유 되어 있는 엽산 성분또한 어지럼증에 좋습니다. 엽산소모가 많은 임산부가 섭취해도 좋아요.
◇ 뼈 건강에 좋습니다. 성장기 아이들이 먹으면 좋은 이유인데요. 우유와 마찬가지로 칼슘이 다량으로 들어있어 뼈를 튼튼하게 하는 특효이며 어린이들 골격발달에 좋습니다. 그리고 갱년기 여성한테서 자주 나타나는 골다공증 예방에도 좋습니다.
병아리콩 효능
◇ 피부 미용 효과입니다. 각종 미네랄 및 비타민C 성분이 다량으로 들어있어 아름다운 피부를 가꾸는데 좋습니다. 그리고 미백효과는 물론 촉촉하면서도 탄력있는 피부를 만들어 줍니다. 더불어 비타민E가 풍부하여 노화방지 효과도 있습니다.
◇ 아무리 좋다고 해도 과유불급 입니다. 병아리콩 하루섭취량을 알아보자면 10~20g입니다. 또한 옥살산이라는 성분이 들어있어 알레르기를 유발할 수 있으며 통풍, 신장결석이 생길수도 있으니 적당히 섭취하는게 무엇보다 중요합니다.
병아리콩 먹는방법
◇ 여러가지 먹는방법이 있는데 그중 제일 쉬운 법은 쌀에 넣어 밥으로 지어 먹는게 정말 간단합니다. 고소함 더해져 밥맛이 아주 꿀맛입니다. 그리고 워낙 고소해서 샐러드와 함께 곁들여 먹어도 좋습니다.
◇ 우리 아이들이 좋아하는 우유와 함께 넣고 갈아서 병아리콩 두유를 만들어 먹는 방법도 있습니다. 성장기 어린아이들이 먹으면 키 발달에도 좋은 영형을 가져오게 됩니다.
우리몸에 좋은 건강식품에 대해서 알아보았습니다. 너무 맛있다고 해서 많이는 먹지마세요. 무슨 음식이든 하루섭취량이 정해져 있기 때문입니다. 그리고 내 몸에 맞는가가 먼저 이니 꼭 참고하세요.
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